Фейхоа при сахарном диабете: гликемический индекс

Содержание

Фейхоа при диабете 2 типа: гликемический индекс, полезные свойства и противопоказания

Фейхоа при сахарном диабете: гликемический индекс

Диабет исключает из рациона многие любимые блюда, но это не значит, что природа не приготовила полезные и вкусные дары людям, с «проблемным» сахаром в крови.

Одним из таких удивительных фруктов является айва. Её полезные свойства оказывают положительное воздействие на организм при сахарном диабете, а благодаря высокому содержанию пектина и дубильных веществ, айву можно консервировать на зиму без добавления глюкозы.

Фрукт не только предупреждает скачки уровня сахара в крови, но также замедляет его всасывание, благодаря чему организм успевает равномерно справляться с нагрузками на поджелудочную железу, печень и ЖКТ.

Айву называют ложным яблоком, это продукт, имеющий низкий гипогликемический индекс, поэтому продукт разрешен при сахарном диабете. В айве есть минимум сахара, поэтому можно не подсчитывать количество употребленных плодов и не думать о хлебных единицах. Айва при диабете признается незаменимой составляющей лечебной диеты. К тому же, это и своеобразное лекарственное средство. К сожалению, продукт не слишком распространен, и среди диабетиков недостаточно известны полезные свойства айвы. Айва при сахарном диабете 2 типа — полезный фрукт, целебные свойства которого доказаны учеными. Продукт не только позволяет разнообразить рацион, но еще и способствует борьбе с заболеванием. Его можно употреблять в чистом виде или готовить разные вкусные блюда.

Почему айва полезна диабетикам?

Айва — один из немногих фруктов, которые полезны при диабете. Это объясняется тем, что в таких плодах содержится минимум сахара, и они имеют очень низкий гликемический индекс. Продукт даже считается панацеей, способной побороть заболевание. Айва обладает чрезвычайно богатым составом, который не сравнится ни с каким другим фруктом.

В ней содержится большое количество клетчатки, а этот компонент является очень важным для полноценного функционирования человеческого организма. Такое вещество приостанавливает усваивание глюкозы и ее поступление в кровь. Это очень важно для тех людей, которые иногда нарушают режим питания.

Айва при диабете 1 типа считается универсальным фруктом еще и потому что она не теряет целебных свойств даже после термической обработки. Это очень удобно, поскольку плод имеет довольно специфический вкус и не все могут употреблять его в свежем виде. Поэтому из айвы часто готовят варенье, джемы, компоты и т. д. Есть и другие полезные свойства фрукта:

  • способствует нормализации кишечной микрофлоры и помогает вылечить болезни ЖКТ;
  • повышает иммунную систему, благодаря чему способствует борьбе с диабетом;
  • насыщает организм витаминами, клетчаткой, органическими кислотами и белком;
  • оказывает ранозаживляющее и кровоостанавливающее действия;
  • замедляет всасывание сахара из пищи, понижает его уровень в крови;
  • повышает аппетит;
  • предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, которые часто возникают на фоне диабета.

Но не только плоды полезны при таком недуге, но и листья айвы. Их рекомендуется сушить, измельчать и использовать как приправу или добавлять в чай. В такой части культуры также содержится огромное количество полезных микроэлементов, оказывающих положительное воздействие на организм.

В листьях фрукта есть калий, который играет большую роль в получении ферментов. При его недостатке ухудшается питание клеток и нарушается солевой баланс. Это может привести к развитию сахарного диабета. Также в продукте много фосфора, который помогает справиться с заболеваниями ЖКТ. Листья айвы содержат и другие полезные вещества:

кальций;витамины группы В;железо.Как правильно употреблять в пищу?

Айва используется для приготовления различных блюд, несмотря на ярко-выраженный вкус. Из продукта получают вкусный сок, сладкое варенье, нежные десерты и мягкие пироги. Продукт поможет разнообразить питание и при этом не навредить организму диабетика.

Безусловно, айва может употребляться в сыром виде, однако ничуть не менее правильно будет использовать определенные ее части, например, семена. Для их приготовления используется одна ч. л. представленного сырья, которая заливается 250 мл теплой воды. В таком виде состав необходимо будет кипятить на протяжении 30 минут. После чего средство настаивается 20–25 минут. Чтобы вылечить сахарный диабет первого или второго типа, употребляться напиток должен четыре раза в течение суток. Делать это настоятельно рекомендуется перед употреблением пищи. Гликемический индекс такого напитка крайне мал. НАДО ЗНАТЬ! Важный момент для диабетиков – все сладости на основе айвы готовятся на сахарозаменителях, плюс ко всему они добавляются в выпечку. Но стоит понимать, что употребление таких продуктов должно быть в меру, в особенности, если больной имеет диабет 2 типа. Если болезнь сопровождается высокой степенью ожирения, то фрукт рекомендуется есть только в сыром виде, без добавок.
Таким образом, при любых типах диабета — будь то первый или второй — употребление айвы является условно допустимым. Для того чтобы убедиться в этом, нужно использовать исключительно правильные рецепты и проконсультироваться со специалистом. Это может быть диетолог или диабетолог, который укажет на то, как именно должна употребляться айва.

Приготовление айвового сока

Сок получают из спелых плодов. Этот напиток укрепляет организм, оказывает антисептический эффект и является хорошим мочегонным средством. Способ приготовления и применения:

  • Измельченную айву отпрессовываем.
  • Полученный сок фильтруем и нагреваем до 90 С, затем повторно фильтруем и еще раз нагреваем.
  • Переливаем горячий сок в приготовленную емкость и закупориваем.
  • Пить его рекомендуется перед употреблением пищи по 150—200 мл.

Варианты салатов с айвы при диабете

Можно приготовить вкусный и очень полезный салат из айвы, моркови, корня сельдерея, лимонного сока, сметаны и зелени.

Почищенные овощи натираем на терке и заправляем соком лимона со сметаной и зеленью. Если заменить морковь яблоками и убрать сметану, получится второй вариант салата.

Либо если же сельдерей заменить белокочанной капустой и не добавлять лимонный сок, получится третий вариант.

Пирог с айвой при диабете

Диабетикам можно приготовить пирог с айвой. Для этого нужно взять большую кастрюлю, влить в емкость 10 стаканов воды и всыпать по вкусу сахарозаменитель. Затем туда следует добавить цедру лимона и 40 мл цитрусового сока.

Айву необходимо разрезать на 2 части и поместить в кастрюлю, после чего поставить массу на огонь и довести до кипения. Затем воду нужно слить и отложить плоды в сторону. В этот период следует поставить духовку на 190°, чтобы она разогревалась.

Необходимо сделать тесто (250–350 г муки, стакан кефира и 1 яйцо), после чего выложить начинку из айвы в форму и залить полученной массой. Сверху рекомендуется добавить несколько капель лимонного сока. Выпекать пирог следует до тех пор, пока он не станет коричневатым, а айва не пустит сок.

Противопоказания и вред

Несмотря на все положительные качества айвы, есть и негативные моменты использования. Этот фрукт запрещено употреблять в свежем виде людям, имеющим хронические запоры, язву желудка, при воспаленных ых связках.

А также следует прекратить употребление этого продукта при возникновении аллергической реакции. Не рекомендуется проводить лечение айвой при плеврите.

Использовать семена плода только целые, ни в коем случае не поврежденные, они содержат ядовитый компонент, который вызывает сильное отравление.

Спасибо за просмотр статьи, если было интересно, то ставьте лайк и подписывайтесь. От вашего лайка зависит жизнь канала. Так же пишите комментарии, ваше мнение очень важно для меня.

Источник: https://ferrari70nyc.com/fejhoa-pri-diabete-2-tipa-glikemicheskij-indeks-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/

Фейхоа и диабет

Фейхоа при сахарном диабете: гликемический индекс

› Кустарники

03.10.2019

Многие люди не представляют свою жизнь без сладостей. В этом плане тем, кто страдает диабетом, приходится себя ограничивать. Каждый из диабетиков имеет список запрещенных и разрешенных продуктов. Многих интересует, к какой категории относится фейхоа — ягода, сочетающая в себе вкусы киви, земляники и ананаса.

Можно ли употреблять фейхоа при диабете

Хорошая новость в том, что фейхоа и диабет 2 типа совместимы, т. е. плод можно употреблять в пищу. Гликемический индекс колеблется на уровне 20-25, а гликемическая нагрузка тоже достаточно низкая. На 100 г ягод приходится 50-55 ккал, содержание сахара — 5,12-10,46%.

Однако им не стоит увлекаться, как и любыми другими сладостями. Рекомендуется индивидуально подбирать допустимое количество и обязательно контролировать уровень сахара в крови.

Можно просто есть спелые ягоды вместе с кожурой. Или приготовить варенье, учитывая то, какие другие подсластители при этом используются.

Польза и возможный вред

Это растение используется как диетический продукт, и тому есть несколько причин. Если говорить о том, какая польза и вред фейхоа при диабете, то в этом вопросе нужно учитывать все риски данного заболевания и употреблять минимальное количество плодов в любом виде:

  1. Он практически не вызывает аллергических реакций. Исключение составляет лишь индивидуальная непереносимость. Поэтому нужно быть осторожным, пробуя его в первый раз, особенно беременным и детям.
  2. йода в ягодах превышает показатели даже морепродуктов, что ценно для профилактики проблем с щитовидной железой. Отдельная польза для диабетиков в том, что данный микроэлемент предотвращает воспалительные процессы в почках и желудке.
  3. Содержит витамины B1, B2, B5, B6, B9, С, PP, незаменимые и заменимые аминокислоты, такие как лейцин, изолейцин, валин, аргинин, тирозин. Фейхоа включает в себя необходимые макро- и микроэлементы: кальций, магний, калий, натрий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец и упоминавшийся выше йод. Высокий процент аскорбиновой кислоты повышает иммунитет, что также препятствует возникновению вирусных заболеваний.
  4. Эфирные масла и дубильные вещества способствуют дезинфицирующему, антибактериальному и противовоспалительному действиям. Это объясняет широкое использование не только ягод, но и коры и листьев в лечении воспаления желудочно-кишечного тракта, а также дерматологии и косметологии.

Такой богатый состав оказывает положительное действие на функционирование нервной системы, облегчает симптомы депрессивного расстройства, улучшает сон, может снизить показатели холестерина.

Специалисты даже связывают употребление фейхоа с уменьшением риска онкологических заболеваний.

Несмотря на широкий спектр применения, в том числе в диетическом питании, ягоды не помогут похудеть, скорее наоборот, будут способствовать набору лишнего веса. Поэтому тем, кто страдает ожирением, фейхоа противопоказана. Все хорошо в меру.

Рекомендации специалистов

Рассматривая положительное воздействие фейхоа, в том числе и на организм диабетиков 2 типа, необходимо помнить, что данный продукт не применяют для лечения диабета, а его употребление ограничивают в связи с содержанием сахара.

Для повышения иммунитета и профилактики вирусных заболеваний рекомендуют употреблять фейхоа в период ее созревания, т. е. в конце осени. Важно выбирать не перезревшие ягоды, поскольку при диабете это не принесет никакой пользы, только вред.

При проблемах со щитовидной железой применяют настой из сухих плодов, которые заливают кипятком. Эндокринологи однако предупреждают, что при гипертиреозе (повышенном уровне йода в организме) фейхоа категорически противопоказана.

Сок из свежей фейхоа в пропорции 1 ст. л. на 50 г воды принимают внутрь для снижения уровня холестерина и укрепления сердечно-сосудистой системы. Такое сочетание способствует образованию эритроцитов и предотвращает тромбы.

Самолечение в этом случае опасно не только для диабетика, но и любого другого пациента. При большом количестве атеросклеротических бляшек существует риск сдвинуть их и усугубить ситуацию, это может привести к полной закупорке сосуда или артерии. В целях безопасности и рациональности лечения необходим контроль и рекомендации специалиста.

Дерматологи применяют мази и кремы на основе фейхоа, поскольку такие средства помогают избавиться от угревой сыпи, грибков и прочих раздражений кожи. Подобные лекарственные средства способствуют заживлению раны.

В косметологии распространены омолаживающие и подтягивающие маски, включающие в свой состав не только плоды, но и экстракты кожуры, коры и листьев. Простейшую маску по силам изготовить самому. Для этого необходимо нанести измельченную мякоть на лицо и шею.

Перед наружным использованием средств, содержащих фейхоа, необходимо провести тест. Можно нанести небольшое количество крема, мази или смеси на запястье. Убедившись, что отсутствует какая-либо негативная реакция, продолжить процедуру.

Заключение

Фейхоа может стать неотъемлемой частью меню даже у диабетика, доставляя не только вкусовое наслаждение, но и привнося в организм множество полезных веществ.

Как и в случае с любым другим продуктом, нужно соблюдать умеренность и не считать плоды этого дерева панацеей от всех болезней. В то же время в больших количествах и самый полезный продукт может нанести непоправимый вред.

В случае с диабетом 2 типа фейхоа может привести к скачку глюкозы в крови.

Фейхоа и диабет Ссылка на основную публикацию

Источник: https://alltravnik.ru/kustarniki/fejhoa-i-diabet

Правильное употребление фейхоа при сахарном диабете

Фейхоа при сахарном диабете: гликемический индекс

Фейхоа — редкий и экзотический фрукт, чьи плоды хорошего качества можно найти только в солидных супермаркетах, и хотя в классическом рационе он занимает далеко не центральное место, желающие разнообразия люди покупают и употребляют его в пищу. С учетом малой известности и распространенности этого плода среди населения, стоит разобраться, можно ли есть фейхоа при диабете.

Особенности и состав фейхоа

Происходящие родом из Южной Америки, кустарники фейхоа сегодня культивируются во всех субтропических зонах планеты, а ближайшими регионами их выращивания являются Кавказ, Краснодарский край и Крым. Плоды этого растения представляют собой крупные, сочные и мясистые ягоды темно-зеленого цвета и круглой (овальной) формы, достигающие в размере пяти-семи см и веса в 60–100 гр.

По своему вкусу и аромату фейхоа напоминает нечто среднее между ананасом, киви и клубникой, о чем свидетельствует и количество углеводов в нем — 10 гр. на 100 гр. продукта, что важно при его оценке с точки зрения сахарного диабета.

Сахара в фейхоа представлены натуральной фруктозой, которая является более сладкой, чем глюкоза, поэтому при сахарном диабете 2 типа фейхоа следует употреблять с осторожностью.

Хотя по этому показателю плоды уступают привычным яблокам, винограду, бананам, черешне и арбузам, содержание фруктозы в них равняется 2,95 гр. на 100 гр., поэтому их можно использовать в качестве подсластителя при инсулиновой недостаточности.

До 86% от массы плода составляет вода, а в остальной состав входят следующие вещества:

  • белки — один гр.;
  • жиры — 0,7 гр.;
  • тиамин — 0,8 мкг;
  • ниацин — 0,29 мкг;
  • пиридоксин — 0,06 мкг;
  • рибофлавин — 33 мкг;
  • пантотеновая кислота — 0,24 мкг;
  • фолиевая кислота — 39 мкг;
  • аскорбиновая кислота — 20,2 мкг.

Кроме того, фейхоа насыщен такими микро- и макроэлементами, как калий, кальций, магний, натрий, железо, марганец и медь. Отдельного упоминания заслуживает содержание йода в плоде — до 75 мкг на 100 гр. продукта. Это ставит его в один ряд со всем известными морепродуктами и позволяет рекомендовать при заболеваниях ЖКТ, почек и щитовидной железы, которые часто встречаются при диабете 2 типа.

Применение фейхоа при сахарном диабете

Фейхоа при сахарном диабете следует употреблять в умеренных количествах, при возможности отдавая предпочтение фруктам, которые менее насыщены углеводами. В то же время гликемический индекс фейхоа равняется 25 единицам.

При осторожном включении его в рацион вреда организму диабетика нанесено не будет — с сахаром проблем не возникнет, так как его уровень не повысится в крови.

Напротив, многие диеты предписывают включать эти плоды в питание больных диабетом, потому что они позволяют снизить холестерин и улучшают жировой метаболизм, что благотворно сказывается при лишнем весе.

Дополнительными полезными свойствами фейхоа являются его антиоксидантные и противовоспалительные свойства — это хорошая новость для пациентов, страдающих от онкологических заболеваний или воспалительных патологий ЖКТ.

Калорийность фейхоа составляет всего 49 кКал, что вкупе с умеренным гликемическим индексом делает его допустимым к употреблению пациентами, у которых диагностирован сахарный диабет.

Отмечается также хороший эффект, оказываемый мякотью плода на эндокринную и кровеносную системы, а также положительные изменения в способности иммунитета противостоять инфекционным заболеваниям.

С бытовой и ежедневной точки зрения фейхоа хорош тем, что успокаивает нервную систему и приводит в норму дыхание и артериальное давление. Научно доказано, что эти фрукты способны в лучшую сторону менять состояние пациентов со следующими диагнозами:

  • атеросклероз;
  • остеопороз;
  • болезнь Альцгеймера;
  • анемия;
  • гипертония;
  • кожные болезни.

Как правильно выбрать фейхоа?

Нормальный период созревания фейхоа в субтропическом климате приходится на октябрь и ноябрь, что надо учитывать при покупке, в противном случае велик риск приобретения недозрелого или, наоборот, испорченного фрукта, подвергавшегося заморозке.

Спелые плоды обладают легким свежим ароматом, напоминающим ананасы и землянику, а его кожица должна быть гладкой и темно-зеленой без наличия каких-либо пятен и повреждений.

Внутри плода содержится мякоть, обладающая в норме полупрозрачным бесцветным видом, поэтому если она белесая — фрукт не дозрел, а темные оттенки свидетельствуют об испорченности.

На открытом воздухе при комнатной температуре фейхоа можно хранить не более семи суток, а в холодильнике этот срок возрастает до месяца, но конечные цифры зависят от степени зрелости плодов. При кулинарной переработке продолжительность хранения продукта на основе фейхоа составляет около года с учетом соблюдения всех правил по консервации.

Способы употребления

Самый простой и рекомендуемый как диетологами, так и эндокринологами способ употребления фруктов — кушать их в сыром натуральном виде, что касается и фейхоа.

В сутки больным сахарным диабетом не стоит съедать больше, чем пять-шесть спелых ягод, при условии наличия в их рационе других сахаросодержащих продуктов.

В целом кулинарная отрасль активнее всего использует эти плоды для производства компотов, варенья и джемов, а также включает их в состав диетических салатов.

Для приготовления простого и вкусного салата потребуется взять:

  • одно яблоко;
  • одну вареную свеклу;
  • один авокадо;
  • три-четыре фейхоа;
  • две ч. л. лимонного сока;
  • две ст. л. йогурта.

Сначала нужно снять с фейхоа его кожуру и нарезать произвольным дольками, после чего те же манипуляции провести с авокадо, а вот яблоко и свеклу надо натереть на терке. Все ингредиенты смешиваются и заправляются соком лимона, после чего туда замешивают натуральный йогурт без сахара, и снова все перемешивают. По желанию в салат можно покрошить зелень типа петрушки или укропа.

Конечный состав продуктов определяется только фантазией кулинара, поэтому вместо описанных продуктов с легкостью можно использовать огурцы или гранат, а в качестве заправки и дополнительных компонентов добавлять мед, семена фенхеля, кунжут и другие ингредиенты.

Источник: https://udiabetika.ru/pitanie/yagody/fejhoa-pri-saharnom-diabete.html

Фейхоа и сахарный диабет 2 типа сахарный: можно ли, полезные свойства, противопоказания, химический состав, как правильно выбрать, рецепты и отзывы

Фейхоа при сахарном диабете: гликемический индекс

Осенью на прилавках появляется экзотический фрукт – фейхоа. Многие даже на фото не видели такую диковинку. Поэтому часто обходят его стороной, не догадываясь, каким прекрасным вкусом и полезнейшими свойствами обладает этот продукт питания.

Тропический фрукт выходец из Южной Америки. Со временем культура распространилась практически по всем субтропическим регионам Евразии: Туркменистан, Крым, Краснодарский край, Азербайджан.

Вкус ягод по-настоящему экзотический, сочетает нотки ананаса, клубники, киви. У спелого плода довольно приятный ананасовый аромат с нотками лесной земляники. На прилавках магазинов часто можно встретить еще зеленые плоды. Однако отчаиваться не стоит, т.к. они очень быстро дозревают. На качестве продукта это никак не отражается.

Химический состав

Несмотря на свою низкую калорийность всего 49 Ккал на 100 грамм, фрукт питательный и энергоемкий. В составе этого тропического представителя флоры содержатся углеводы, много растительных жиров, клетчатки, белков, пектина. Отдельно необходимо упомянуть то, что плоды содержат 5 органических аминокислот: аланин, аспарагин, аргинин, глутамин, тирозин.

Витаминный состав продукта также очень богат. Зрелый плод содержит большой процент витамина С и сахарозы, а вот зеленый фрукт этих элементов практически не имеет.

Также есть витамин В, в том числе фолиевая кислота, которая участвует при выработке гемоглобина. Нельзя не упомянуть о многочисленных микроэлементах, минералах, которыми насыщена мякоть и кожура.

Это медь, железо, цинк, марганец, кальций, магний, фосфор, калий, натрий.

Особую ценность фрукту придает йод, что ставит его почти наравне с морепродуктами. Но это относится только к тем плодам, которые выросли на морском побережье. Т.к. считается, что растение активно поглощает летучий йод, который приносится морскими бризами.

Полезные свойства

Полезные свойства фейхоа очень трудно переоценить. Он имеет очень богатый химический состав и благоприятно воздействует на организм человека. В чем же заключается польза фейхоа?

  1. Благодаря большому содержанию витамина С, фрукт способен укрепить иммунную систему, обладает противовоспалительными свойствами. Особенно он полезен для беременных женщин.
  2. Диетологи рекомендуют этот продукт людям, страдающим избыточным весом. Т.к. калорийность плода относительно невелика, а содержащийся пектин и клетчатка способствуют улучшению процесса усваивания пищи. Хотя сам по себе фрукт не имеет жиросжигательного действия.
  3. В домашней косметологии тропическому продукту также нашли применение, т.к. его мякоть благотворно воздействует на эпидермис. Мякоть добавляют во всевозможные маски и скрабы для тела. Сок фрукта способствует быстрой регенерации кожи: исчезают сосудистые звездочки, раздражения, кожа становится упругой и свежей.
  4. Этот продукт обязательно должен присутствовать в рационе людей, страдающих от дефицита йода. Употребление фейхоа служит хорошей профилактикой заболеваний щитовидной железы.

Стоит учитывать, что не все виды фейхоа содержат нужное количество йода. Поэтому использовать подобные плоды для лечения щитовидной железы бессмысленно.

  1. Семена обладают сильными противовирусными свойствами.
  2. Также этот экзотический плод помогает решить проблемы, связанные с нарушением пищеварительных процессов.

Как правильно выбрать и употреблять в пищу фейхоа?

Чтобы экзотический фрукт принес пользу, его необходимо правильно выбрать. Перед транспортировкой плоды срывают еще зелеными, поэтому на прилавках часто можно встретить не дозревшие ягоды. Мякоть у зеленой ягоды белая, а шкурка твердая. Однако не стоит расстраиваться, фейхоа способен созреть за считаные дни, а витаминный состав от этого только обогатится.

Зрелые плоды мягкие на ощупь, ярко-зеленого цвета с прозрачной желеобразной мякотью. Категорически нельзя покупать фрукты, поменявшие свою окраску с зеленой на коричневую. Также стоит обращать внимание на целостность кожуры, т.к. подгнившими фруктами можно отравиться.

Зрелые сырые фейхоа не стоит хранить в холодильнике дольше недели.

Как употреблять фейхоа в пищу? Чаще всего плоды едят свежими. Ягоду можно съесть целиком, однако, вкусовые качества в разы снижаются из-за терпкого вяжущего вкуса кожуры. Но целая ягодка принесет максимум пользы.

Если употреблять плоды без шкурки, тогда его нужно разрезать на две части, чайной ложечкой выбирать и кушать мякоть. Некоторые срезают верхушку, а желейную мякоть просто выпивают.

А вот кожуру выбрасывать не стоит, т.к. львиная доля всей пользы скрыта в этой терпковатой части фрукта. Именно там содержаться ценные антиоксиданты, которые замедляют старение, являются эффективной профилактикой онкологических заболеваний. Поэтому кожицу высушивают, перемалываю, добавляют в любой чай.

Но так как в свежем виде плоды хранятся недолго, то их часто перетирают с сахаром и лимоном. Получается очень полезное, вкусное «живое» варенье. В таком продукте содержится практически столько же витаминов, сколько в свежих плодах. Нередко ягоды замораживают (хранится заморозка не боле 6-ти месяцев) или вялят.

В кулинарии плод часто добавляют во фруктовые или овощные салаты, коктейли. На его основе готовят различные соусы к мясу или птице. Часто используют фейхоа как основу для приготовления сладких десертов, начинок для выпечки: мармеладов, желе, варенья, джемов и других сладких блюд.

Категорически нельзя сочетать фейхоа с молочными продуктами. Исключение составляют йогурты и творог.

Как правильно употреблять фейхоа в качестве лекарства?

Ягоды созревают тогда, когда организм ощущает острую нехватку витаминов. Как раз в этот период начинаются всевозможные респираторные заболевания, эпидемии гриппа. Чтобы поддержать организм и укрепить иммунную систему, полезно употреблять в пищу данный фрукт. Далее рассмотрим, как правильно употреблять фейхоа.

Максимум пользы принесет ягода, перетертая с медом. Оба этих ингредиента являются биологически активными элементами и прекрасно дополняют друг друга. Средство очень богато аскорбиновой кислотой, йодом. витаминами Р, В и другими полезными веществами.

Такое вкусное лекарство можно принимать при таких заболеваниях:

  • ангине;
  • бронхите и кашле;
  • простуде;
  • ожирении;
  • болезнях эндокринной системы;
  • заболевания пищеварительной системы;
  • нервных расстройствах.

Чтобы укрепить организм, привести его в тонус достаточно в день съедать 2-3 ч.л. такого фруктов-медового десерта. Средство поможет избавиться от хронической усталости, укрепить здоровье.

Фейхоа с медом и лимоном

Данное средство очень эффективно в качестве профилактики гриппа и укрепления иммунитета. Особенно рекомендовано беременным женщинам, детям младшего и школьного возраста.

Ингредиенты для приготовления:

  1. 0,5 кг изумрудных плодов;
  2. 1 большой лимон;
  3. 100 гр. жидкого меда.

Процесс приготовления:

Лимон хорошенько моем, ошпариваем кипятком. Разрезаем на части прямо с цедрой, удаляем косточки.

Плоды моем, срезаем засохшие цветочки, разрезаем с кожурой пополам. Пропускаем фейхоа и лимон через мясорубку.

Ароматную массу смешиваем с медом. Храним на полке холодильника в герметично закрытой стеклянной пропаренной баночке.

Как употреблять при заболеваниях щитовидной железы?

Для профилактики заболеваний щитовидки достаточно в день съедать по 2-3 ягоды. В лечебных целях количество плодов стоит увеличить до 6 штук в день. Лечение нужно продолжать в течение месяца.

К сожалению, сезон свежих ягод очень недолог. Поэтому продуктом нужно запастись наперед, насушив ягоды впрок. Из 3-х ст.л. сушеных плодов готовят настойку, залив их на ночь двумя стаканами кипятка, настаивают в термосе. В течение следующего дня выпивают все средство, распределив его на 3 приема. Пьют настойку за полчаса до еды.

Также очень полезно употреблять фейхоа при больной щитовидке, перетертую с сахаром. Смесь готовится из плодов и сахара, взятых в равных пропорциях. Перед употреблением средство настаивают, чтобы сахар полностью растворился, а ягоды пустили сок. Потом средство принимают по 1 ст.л. утром и вечером в течение 10-ти дней. Между циклами делают 10-дневный перерыв. Хранят в холодильнике.

Можно ли есть фейхоа при сахарном диабете 2 типа?

Сахарный диабет 2 типа – серьезное заболевание, которое требует соблюдения строгой диеты. Экзотический фрукт допускается диетологами при сахарном диабете 2 типа, т.к. является достаточно низкокалорийным продуктом. Только количество ягод должно строго ограничиваться, т.к. в его составе присутствуют сахаристые вещества.

Польза при диабете:

  • витамин С поддерживает организм, усиливает сопротивляемость заболеваниям;
  • имеющиеся в составе фрукта железо с фолиевой кислотой нормализуют уровень вредного холестерина в крови, налаживают работу кровеносной системы;
  • большое содержание йода помогает поддерживать эндокринную систему в норме;
  • помогаем поддерживать процессы пищеварения и нормальную работу кишечника.

Перед вводом этого продукта в рацион обязательно необходимо проконсультироваться с врачом. Нужно учесть, что фрукт нельзя кушать вместе с сахаросодержащими продуктами.

Очень полезно перекусить легким фруктовым салатиком из мякоти апельсина и фейхоа, заправленным лимонным соком.

Впрок можно запастись полезным вкусным вареньем. Для его приготовления смешивают в равных пропорциях ароматную мякоть спелых ягод с сахарозой. Варенье раскладывают по стерильным баночкам, хранят в холодильнике.

Фейхоа является продуктом, который содержит много йода. Поэтому он приносит неоценимую пользу здоровью человека. Особенно плоды полезны при болезнях щитовидки и беременности. Но, нужно всегда помнить, что самое лучшее лечение – профилактика. Поэтому обязательно нужно кушать свежие тропические фрукты и делать из них полезные заготовки.

Источник:

Экзотический фейхоа при сахарном диабете

Например, больным страдающим сахарным диабетом, просто необходимо соблюдать соответствующую диету, чтобы не отяготить свое болезненное состояние. Загадочный фрукт фейхоа при сахарном диабете позволяется включать в рацион диабетика, но общее количества продукта должно быть весьма ограниченным.

Экзотический продукт

Ошибочным мнением является то, что фейхоа считается иностранным продуктом.

Действительно, родиной этого экзотического и непонятного плода является Америка, но с недавних времен данный плод с великим успехом активно выращивают и в садах, и огородах Крыма.

В России же данное лакомство начинает появляться на рынках, а также во многих продуктовых магазинах с октября месяца. Срок продажи этого плода недолгий, уже к концу ноября его трудно будет найти на продовольственных прилавках.

Продукт собирается на плантациях в недозрелом виде, затем в период транспортировки он набирает сочность и уже продается в том самом виде, в котором его сразу же можно кушать. Если же покупать уже сочные и совершенно зрелые плоды, то важно помнить, что срок хранения данного лакомства недолгий, он в течение быстрого времени может испортиться.

как и сколько употреблять авокадо при диабете.

При сахарном диабете 2 типа фейхоа разрешен, так как этот фрукт низкокалорийный, в 100 граммах лакомства находится всего лишь около 50 килокалорий.

Кожица фейхоа имеет зеленоватый цвет, приближающийся к коричневому, а вот его мякоть — нежно-розовая, в которой присутствует желтоватый оттенок. На вкус данное лакомство имеет смесь нескольких вкусов: клубники, ананаса и киви. Разумеется, любому человеку, страдающему сахарным диабетом, хочется попробовать столь необычный продукт.

Источник: https://yarpol2.ru/diabet/fejhoa-i-diabet-2-tipa-saharnyj-mozhno-li-poleznye-svojstva-protivopokazaniya.html

Фейхоа при сахарном диабете 2 типа: можно ли есть, полезные свойства и противопоказания

Фейхоа при сахарном диабете: гликемический индекс

Фейхоа при диабете 2 типа употреблять не запрещено. Экзотический фрукт обладает рядом полезных компонентов, необходимых организму для обеспечения нормальной работы. Главным преимуществом фейхоа является богатое содержание йода и аскорбиновой кислоты.

Можно ли фейхоа при диабете

Фейхоа представляет собой плод вечнозеленого кустарника, относящегося к роду Акка и семейству Миртовых. Он растет в регионах с субтропическим и тропическим климатом.

В европейские страны экзотическая ягода была завезена в 1890 году. На территории России ее стали культивировать относительно недавно. Диаметр плода составляет 5-7 см, а вес может достигать 120 г.

В зрелом виде он имеет сочный вкус с незначительной кислинкой.

Фейхоа входит в список разрешенных при сахарном диабете продуктов. Это обусловлено низкими гликемическим индексом и калорийностью. Благодаря этому, фейхоа не способствует набору веса, даже при чрезмерном употреблении.

Экзотическая ягода способна снижать вероятность образования атеросклеротических бляшек в сосудах

Состав и ценность фейхоа для диабетиков

Для людей, больных сахарным диабетом, чрезвычайно важно знать состав продуктов, входящих в повседневный рацион. Фейхоа содержит в себе следующие компоненты:

  • клетчатка;
  • витамины групп C и B;
  • жиры;
  • растительные сахара;
  • йод;
  • минеральные вещества (фосфор, медь, кальций, магний, калий, натрий);
  • эфирные масла;
  • органические кислоты;
  • фолиевая кислота.

Гликемический индекс фейхоа

ценность продукта при сахарном диабете – низкий гликемический индекс. Он составляет всего 20 единиц. Это количество считается приемлемым для того, чтобы избежать увеличения глюкозы в крови.

Чем полезна фейхоа при сахарном диабете

Фейхоа не только отлично усваивается организмом, но и оказывает пользу здоровью. Ее считают самым богатым на витамины растительным источником. Это позволяет ягоде конкурировать с морепродуктами. Она способствует устранению патологий щитовидной железы и оказывает антиоксидантное воздействие на организм. Регуляция обмена веществ позволяет держать вес пациента под контролем.

Фейхоа при сахарном диабете 2 типа полезна следующими свойствами:

  • укрепление иммунитета;
  • антиоксидантное воздействие;
  • профилактика злокачественных образований;
  • антибактериальный эффект;
  • противопростудное действие;
  • нормализация обмена веществ;
  • снижение уровня холестерина;
  • омолаживающее воздействие на организм.

Рекомендуем к прочтению:  В каких продуктах содержится дофамин

Главным плюсом употребления продукта при сахарном диабете является низкая гликемическая нагрузка на организм. Немаловажное значение имеет и общеукрепляющее воздействие. Это позволяет предотвратить ряд осложнений болезни путем укрепления иммунитета. К тому же, присутствие ягоды в рационе снижает вероятность набора лишнего веса.

При диабете 1 типа

Сахарный диабет 1 типа представляет собой аутоиммунное заболевание, сопровождающееся повышением глюкозы в крови. Пациент с этой болезнью зависит от инсулиносодержащих препаратов.

Дополнительно к медикаментозной терапии пациенту назначают соблюдать определенную диету. Она подразумевает отказ от сахаросодержащих продуктов. Фейхоа в этом случае включать в меню не запрещено. Но желательно ограничить ее употребление до минимальных дозировок.

Ягода не провоцирует скачок глюкозы, а, значит, не влияет на самочувствие.

При диабете 2 типа

При 2 типе диабета поджелудочная железа может производить инсулин, но в таком количестве, как нужно. Прием специализированных препаратов требуется только при тяжелом протекании болезни.

Но корректировка питания в данном случае крайне необходима. Продукт может стать отличной альтернативой сладостям, которые находятся под запретом. Кроме того, ягода отлично утоляет чувство голода, не влияя при этом на фигуру.

Особенно полезно при втором типе недуга принимать отвар на основе кожуры фрукта.

При гестационном диабете

Гестационный диабет характерен для женщин в положении. Он считается достаточно распространенным явлением. Если болезнь не сопровождается тяжелыми эндокринными нарушениями, отказываться от экзотической ягоды необязательно.

В составе смузи фейхоа отлично сочетается с яблоком и орехами

За счет обильного содержания аскорбиновой кислоты фрукт надежно защитит женщину и ее малыша от простудных заболеваний. Особенно важно, чтобы он присутствовал в рационе в 1 триместре беременности. Регулярное поступление в организм йода обеспечивает правильное развитие щитовидной железы в этот период.

Важно! Фолиевая кислота в составе фрукта обеспечивает выведение вредного холестерина из организма.

Правила употребления

Несмотря на отсутствие строгих запретов на фейхоа, употреблять ее нужно в ограниченном количестве. Это позволит избежать аллергии и гипергликемии, которая развивается при чрезмерном поступлении углеводов. Специалисты советуют есть фрукт в первой половине дня. Это обеспечит лучшую усвояемость.

Сколько можно есть фейхоа в день при сахарном диабете

При сахарном диабете желательно съедать не более 1 фрукта в день. Наиболее предпочтительным вариантом употребления являются свежие ягоды. Не меньшей эффективностью отличается фруктовый сок. Его нельзя пить на голодный желудок. Необходимо заранее развести его водой в соотношении 1:2. Также допустимо употреблять фейхоа в составе фруктовых салатов и в виде отвара.

С чем можно сочетать

Фейхоа отлично сочетается с бананом, медом, грецкими орехами, ананасом и различными ягодами. Иногда ее добавляют в овощные салаты с присутствием свеклы в составе.

Рецепты с фейхоа для диабетиков

Питание при сахарном диабете может быть не только полезным, но и вкусным. Фейхоа используют в качестве основного ингредиента в массе блюд. Чтобы результат соответствовал ожиданиям, нужно соблюдать рецептуру и соотношение используемых компонентов.

Овощной салат

Компоненты:

  • 1 свекла;
  • горсть грецких орехов;
  • 2 фейхоа;
  • 1 луковица;
  • бальзамический уксус, масло – на глаз.

Этапы приготовления:

  1. Свеклу запекают в духовке, после чего очищают и нарезают кубиками.
  2. Фейхоа и репчатый лук нарезают в произвольной форме, сбрызгивают уксусом.
  3. Компоненты помещают в глубокую миску и смешивают. К полученной массе добавляют орехи и соль.

Заправлять салат следует маслом

Фруктовый витаминный салат

Ингредиенты:

  • 1 апельсин;
  • 2 яблока;
  • 2 фейхоа;
  • 2 ст. л. йогурта;
  • горсть грецких орехов;
  • лимонный сок – на глаз.

Рецепт:

  1. Фрукты очищают от кожуры и нарезают дольками.
  2. К полученной смеси добавляют остальные ингредиенты.
  3. Все тщательно перемешивают и заправляют йогуртом.

Как вариант, салат можно не заправлять

Отвар фейхоа

Компоненты:

  • 3 фейхоа;
  • 1 л воды;
  • щепотка соли.

Процесс приготовления:

  1. Фейхоа нарезают на кусочки вместе с кожурой.
  2. Затем их заливают водой и солят.
  3. Емкость ставят на медленный огонь на 1 час.
  4. Через указанное время напиток убирают в темное место на 12 часов.
  5. Перед применением отвар процеживают.
  6. Принимать его нужно 3 раза в день по 50 мл.

Средство отлично заряжает организм витаминами

Ограничения и противопоказания

При сахарном диабете не стоит употреблять экзотический продукт бездумно. Существуют противопоказания, которые крайне важно учитывать. К ним относятся:

  • индивидуальная непереносимость;
  • серьезные эндокринные нарушения.

При чрезмерном употреблении ягоды могут возникнуть болезненные ощущения в животе и тошнота. При аллергической реакции возникают кожные высыпания. В этом случае следует убрать продукт из рациона.

Правила выбора и хранения

Если фейхоа оказалась недоспелой, это не страшно. В магазины фрукт привозят в таком виде, чтобы избежать перезревания и повреждений в процессе транспортировки.

Для дозревания фейхоа достаточно поместить ее на подоконник. Плоды с изъянами лучше не покупать. В них начинаются процессы брожения. При употреблении испорченного фрукта можно столкнуться с расстройством пищеварения.

Цвет кожуры должен иметь насыщенный зеленый оттенок. Хранить фейхоа следует в холодильнике. Желательно съесть ее как можно раньше. Чтобы продлить полезные свойства на долгий период, можно приготовить варенье или компот.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.